花の木デイサロンさつきとひまわりは相性抜群まぐろ＆とろろで健康促進 名古屋市西区・中村区の老人ホーム・介護センター花の木

花の木デイサロンさつきと花の木デイサロンひまわりは健康に配慮し、かつ笑顔になれる食事をいつも意識していますが、今回もご利用者様に人気のランチをご紹介します。写真はさつきのまぐろ＆とろろご飯にあなごをお付けしました。いかにも食が進みそうですが、食が進むには理由があるようです。人気のないところを選んでお花見をしたり少しだけ春を満喫してちょっとお疲れの体が栄養を求めています。タンパク質やビタミンをしっかり摂りたいですが、お肉は少し重い…となるとピンっと来るのはまぐろですよね。生のまぐろからはタンパク質が効率的にとれるのですが、その時にねばねば成分のとろろを一緒に食べると胃に粘膜をはってくれて保護してくれる、しかも、するすると食が進んで、血中コレステロールを下げる成分もあって完璧な補完関係。見習うのはとろろなのか、先人の知恵なのか、我々もご利用者様とってこんな素晴らしいパートナーになれたらいいなと思います。